Fisch

Ab sofort gibt es in unserem Spezialitätenmarkt auch Fisch!

Unseren Fisch beziehen wir von einer kleinen Fischzucht aus dem Wechselgebiet.

Diese Fischteiche sind eingebettet zwischen Bäumen und Sträuchern, ein bisschen versteckt, in absoluter Ruhelage. Direkt daneben fließt ein kleiner Bach mit kristallklarem Quellwasser, welcher die Anlage versorgt.

 

In den verschieden großen Becken, haben unsere Lachsforellen und Seesaiblinge ausreichend Platz um langsam, mit besten Futter versorgt, heranzuwachsen. Die Fische sind nach Größe in den jeweiligen Becken sortiert um jeden einzelnen Fisch die Zeit, zum Wachsen, zu geben, die er benötigt.

 

Nach 2 - 3 Jahren haben die Fische ihre ideale Größe erreicht.

Fachgerecht werden sie küchenfertig hergerichtet, gerne auch filetiert, um danach vakuumverpackt zu werden.

 

Lachsforelle und Seesaibling gibt es:

Frisch:

Im Ganzen (küchenfertig)

Als Filet

 

Über Buchenholz geräuchert:

Im Ganzen

Als Filet

 

Frischen Fisch bitte unbedingt bis Montag vorbestellen. (Am Freitagmittag spätestens bei uns abholbereit)

Geräucherte Filets sind bei uns vorrätig. (Können aber gerne auch reserviert werden)

 

Vorbestellungen:

Gerne telefonisch oder per Whatsapp, Email, oder persönlich im Geschäft.

 

 

Aktuelle Information rund um unseren Spezialitätenmarkt findet man auf unserer Facebookseite.

Oder gerne persönlich einfach per Whatsapp! (Tel: 06705588959)

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